浙江大学蔡亮：区块链天然结构可实现食品供应链流程可追溯

浙江大学区块链研究中心常务副主任蔡亮表示，区块链技术具有分布式、难篡改、可追溯的特性，应用在保障食品安全领域，可以发挥安全、透明、高效的优势。借助区块链天然的块链式结构，可以实现食品从加工、包装、运输到零售的完整供应链流程的可追溯；同时，参与者可以交叉审核数据的真实性，任何一方均无法单独篡改数据，信息更为可信和安全，这还有助于食品生产企业与消费者建立信任。（中国科学报）（金色财经） [原文链接]